Az áfonyás clafoutis a nyár slágere is lehet, ugyanis végtelenül egyszerű elkészíteni. Ez a francia sütemény egy tejpite, melybe rengeteg áfonya kerül, így aki a gyümölcsös desszerteket szereti, az ezt is imádni fogja. Farkasinszki Ildikó a Sütisuliban bemutatja, hogyan készül az áfonyás clafoutis.

Elkészítés:

1. A piteformát kivajazzuk, a sütőt előmelegítjük 180 fokra.
2. Az áfonyát a kivajazott formába öntjük, és egyenletesen elrendezzük.
3. A tésztához a tojásokat egy nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a cukrot és a vaníliakivonatot, majd kézi robotgéppel kihabosítjuk.
4. A cukros tojáshoz adjuk a tejet és az olvasztott vajat, majd ezekkel is alaposan elkeverjük.
5. A lisztet összekeverjük a sóval, és ez is mehet a tejes-tojásos keverékbe.
6. A masszát óvatosan a formában lévő áfonyaszemekre öntjük, és a piteformát az előmelegített sütőbe toljuk. 50-55 perc alatt süssük szép aranybarnára.
7. A kisült clafoutis-t hagyjuk 20-25 percig hűlni, majd megszórjuk porcukorral, és szeletekre vágva tálaljuk.

Megjelent: https://www.mindmegette.hu/afonyas-clafoutis.recept/