1. A kókuszkrém hozzávalóit tegyük egy lábasba, és közepes lángon, habverővel folyamatosan kevergetve addig főzzük, míg a krém besűrűsödik. Szedjük át egy tálba, folpackkal fedjük le és tegyük félre kihűlni. Ha kihűlt töltsük habzsákba.
2. A csokit vágjuk apró darabokra és a tejszínnel együtt mikróban, vagy gőz fölött olvasszuk meg. Addig kevergessük, míg egynemű krémet kapunk. Töltsük ezt is habzsákba.
3. Készítsünk elő 6 üvegpoharat, vagy tálkát, vagy kis csatos üveget.
4. A poharak alján osszuk el a habzsákból csokikrém felét, és 10 percre tegyük őket fagyasztóba, hogy a csoki megdermedjen.
5. Most osszuk szét a poharakban, a másik habzsákból kókuszos krémet, majd a csokikrém másik felével zárjuk le a poharakat.
6. Szórjuk meg a pohárkrémek tetejét kókuszreszelékkel és tegyük hűtőbe a poharakat egy órára tálalás előtt.

/Megjelent a Vidék Íze magazin 2023. decemberi számában
fotó: Nagy András Péter/