Ez a tökéletes, pihe-puha kelt tészta titka: ha így csinálod, garantált a siker!
fotó: https://www.mindmegette.hu
A tökéletes, puha kelt tésztához elég betartani néhány pofonegyszerű alapszabályt és garantáltan csodás lesz a végeredmény.
Kelt tésztát készíteni nem olyan egyszerű feladat, sokan félnek is tőle, pedig csak egy-két trükköt kell ismerni hozzá, hogy mennyeien foszlós, igazán puha, egyszóval tökéletes legyen a kelt tészta! Hogy melyek ezek a trükkök? Videón mutatjuk!
Így lesz tökéletes a kelt tészta!
A foszlós, puha kelt tészta receptje az alapanyagokon, pontosabban azok hőmérsékletén is múlik. A lisztet a hűvös kamrában, a tojást, a tejet, a vajat és az élesztőt pedig a hűtőben tároljuk. Ahhoz azonban, hogy a tészta tökéletesre keljen minden alapanyagnak szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Ez azonban nem minden! Farkasinszki Ildikó, a Mindmegette Sütisulijának mestere a lenti videóban további tippeket is elárul, melyeket ha észben tartasz, akkor garantáltan ötkéletes lesz a kelt tésztád!
Megjelent: https://www.mindmegette.hu/igy-lesz-puha-tokeletes-a-kelt-teszta-recept-video-66407/
Bátran kísérletezzetek, próbáljátok újra és újra, mert bizony kell a gyakorlás is ahhoz, hogy egyre jobb, légiesebb és finomabb legyen a kelt tésztátok! Kiindulásnak azonban remek, ha megfogadjátok a Mindmegette Sütisuli mesterének, Farkasinszki Ildikónak a tanácsait!
Forrás: https://www.mindmegette.hu