TRIFLE NYÁRI GYÜMÖLCSÖKKEL

fotó: https://www.mindmegette.hu

Elkészítése: Nehéz | Ár: átlagos

Elkészítési idő:  30 perc | 6 adag

Hozzávalók:

  • 1,5 ek zselatinpor
  • 1,25 dl hideg víz
  • 6,6 dl áfonyalé
  • 50 dkg mascarpone
  • 11 dkg porcukor
  • 2 tk vaníliapaszta
  • 1,2 dl narancslikőr
  • 2 dl habtejszín
  • 16 dkg babapiskóta
  • 50 dkg vegyes bogyós gyümölcs
  • 4 db érett őszibarack
  • néhány friss mentalevél

 

A TRIFLE, AMIT MÉG ERZSÉBET KIRÁLYNŐ IS MEGIRIGYELNE

A nyári kánikulában nincs is jobb egy sütés nélküli desszertnél! Ez a trifle szezonális bogyós gyümölccsel maga a csoda: mascarponéval, babapiskótával és áfonyazselével rétegezve igazi frissítő csemege. Kövesd a Mindmegette Sütisuli coach-ának, Farkasinszki Ildikónak a tanácsait, és mesés lesz a végeredmény.

Elkészítés:

  1. A trifle elkészítéséhez a zselatinport egy kis tálkában áztassuk be a hideg vízbe, és várjuk meg, amíg megduzzad.
  2. Az áfonyalét melegítsük forrásig, tegyük bele a megduzzadt zselatint, és alaposan keverjük el. A zselét öntsük egy nagy tálba, és tegyük hűtőbe egy órára, amíg majdnem megszilárdul.
  3. A krémhez a mascarponét a cukorral, a vaníliakivonattal és 1 evőkanál narancslikőrrel kézi robotgéppel keverjük el alaposan. A tejszínt verjük kemény habbá, és óvatosan forgassuk a mascarponés krémhez.
  4. A még képlékeny zselé felét kanalazzuk egy szép üvegtál aljába. A darabokra tört babapiskóták felét forgassuk bele a maradék narancslikőrbe, és rakosgassuk ízlésesen a zselé tetejére. Tegyük rá a bogyós gyümölcsök és a szeletelt őszibarack felét, majd öntsük rá a mascarponés krém felét is.
  5. Egyengessük el, és kezdjük újra a rétegezést a zselével, a babapiskóta-darabokkal, a gyümölcsökkel és a mascarponés krémmel. A gyümölcsökből tegyünk félre néhányat a díszítéshez.
  6. Folpackkal fedjük le, és tegyük néhány órára a hűtőbe. Tálaláskor díszítsük a félretett gyümölcsökkel, mentalevelekkel.

 

 

Videó:

Megjelent: https://www.mindmegette.hu/trifle-nyari-gyumolcsokkel.recept/

Forrás: https://www.mindmegette.hu