Hozzávalók 25-30 db-hoz:
– 200 g vaj
– 300 g liszt
– 100 g porcukor
– 1 csomag vaníliás cukor
– 1 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
– 100 g kandírozott gyümölcshéj kocka
– 1 (kezeletlen) narancs héja
– 1 tojássárgája
Elkészítés:
A tésztához elmorzsoljuk a vajat a liszttel, cukorral, vaníliás cukorral, fűszerrel, a gyümölcskockákkal és a héjjal, majd simára gyúrjuk a tojássárgájával. Kb. 4-5 cm átmérőjű rudat formázunk belőle, és folpackba csomagolva hűtőszekrénybe tesszük legalább 30 percre. A tésztarúdból ½ cm vastag korongokat vágunk és sütőpapírral borított sütőlemezre rakjuk őket. 170 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük 8-10 perc alatt.