Grillben és sütőben
Üdvözöllek!
Dr. Farkasinszki Ildikó vagyok – vagy ahogyan egy időben sokan ismerhettetek – IDESÜSS Ildikó. Voltam (vagyok) már sok minden, jogász, humán vezető, coach, nagyi, de egyre inkább cukrász, vagy ahogyan egy kedves ismerősöm nemrégiben találóan fogalmazott: süticoach. J
Imádok sütni-főzni és ez a hobby szép lassan a hivatásommá vált.
50 évesen beneveztem az ‘Ország legnagyobb amatőr cukrászversenyébe’, ezzel egy olyan úton indulva el, ami megváltoztatta az addigi életemet. Úgy döntöttem, innentől kezdve a sütés, a sütik töltik ki minden percemet. Remélem ezzel Nektek is sikerül – különböző módokon – örömöt szereznem.
Farkasinszki Ildikó
Grillben és sütőben
Grill-Ázs Blog
A Grill-ázs Sütisuliban, a következő ‘francia tarte’ tematikájú workshopon két alaptészta recepttel ismerkedünk meg, átbeszéljük a sütéssel kapcsolatos technikákat, trükköket. Időpont: 2021. május 28., péntek, 15:00
A hangulat szokás szerint fergeteges volt. A sok-sok elem elkészítése, összeállítása feszült figyelmet kívánt. A néha elhangzó “úristen de finom!” megjegyzésekből már lehetett sejteni, hogy a végeredmény fenomenális lesz.
Végre, végre újra együtt alkottunk a Grill-ázs Sütisuliban.
Keményen kezdtünk, mousse desszertekkel, tükörglazúrral, bársonyfújással.
Teraszra pattantunk, házi teraszunkra!
Spanyol PAELLÁT, tökmagos POGÁCSÁT és túrós VARGABÉLEST grilleztünk!
Vagy inkább kemencéztünk?
Bár én csak az elemeket kóstoltam, de szerintem együtt is nagyon finom.
Szeretitek a kaktuszt? Én igen, főleg ha egy pisztáciás, málnás tortát rejt.
