Grillben és sütőben
Üdvözöllek!
Dr. Farkasinszki Ildikó vagyok – vagy ahogyan egy időben sokan ismerhettetek – IDESÜSS Ildikó. Voltam (vagyok) már sok minden, jogász, humán vezető, coach, nagyi, de egyre inkább cukrász, vagy ahogyan egy kedves ismerősöm nemrégiben találóan fogalmazott: süticoach. J
Imádok sütni-főzni és ez a hobby szép lassan a hivatásommá vált.
50 évesen beneveztem az ‘Ország legnagyobb amatőr cukrászversenyébe’, ezzel egy olyan úton indulva el, ami megváltoztatta az addigi életemet. Úgy döntöttem, innentől kezdve a sütés, a sütik töltik ki minden percemet. Remélem ezzel Nektek is sikerül – különböző módokon – örömöt szereznem.
Farkasinszki Ildikó
Grillben és sütőben
Grill-Ázs Blog
Manapság a fatörzs süti nem hiányozhat a karácsonyi asztalról. Főleg, ha a francia változat, vagyis a buche de noel készül, ami sokkal könnyedebb, mint a mi vajkrémes piskóta tekercsünk.
Ezek az egy harapásnyi falatkák, meglepően gazdag ízharmóniát adnak, és a szemet is igen-igen gyönyörködtetik.
Voltak itt nagy klasszikusok mint a lekváros bukta, vagy a kakaós csiga. Volt ami kissé más ruhába bújt, mint a túrós rózsa, vagy a fahéjas koszorú.
Hamarosan elérkezik a füstzsonglőrök első eseménye, ahol több neves séf és tréner is bemutatkozik és tanítani fog nektek.
Elsőnek nézzük meg Farkasinszki Ildikót, aki a Grill-Ázs Süti Suli cukrászaként érkezik a rendezvényre.
A zsűrinek tetszett. A vándorkupa hazajött velem. Már csak azon kell gondolkodnom, mivel tudom ezt felülmúlni jövőre? De hát, van rá egy újabb évem!
Pénteken pedig csillogó, villogó, ínycsiklandó, elegáns, színpompás mousse desszerteket készítettünk a Grill-ázs Sütisuli konyhájában.
