admin

Teraszra pattantunk, házi teraszunkra!
Spanyol PAELLÁT, tökmagos POGÁCSÁT és túrós VARGABÉLEST grilleztünk!
Vagy inkább kemencéztünk?

Bár én csak az elemeket kóstoltam, de szerintem együtt is nagyon finom.

Szeretitek a kaktuszt? Én igen, főleg ha egy pisztáciás, málnás tortát rejt.

Hát ilyet sem fogok gyakran csinálni, de vannak olyan kis Hercegnők, akiknek nem lehet nemet mondani. 🥰

Kakaós, kakaóbablisztes omlós tészta ( a leeső rész keksznek megsütve az unokáknak ), feketecseresznye lekvár, tonkababos étcsoki (70%) ganache, fehércsokis namelaka, kakaóbabtöret, liofilizált málna.

Ennek a sütinek az a különlegessége, hogy a tésztájába jó sok krémsajtot kell tenni, ettől extra puha, és nagyon finom.

Végre itt a jó idő, ki is költöztem sütni a teraszra. Régen fájt már a fogam egy jó kis „békebeli” túrós lepényre, így hát ez került most a kamado rácsára. Vékony, pihe-puha kelt tészta, rengeteg vaníliás túrókrém, és egy kis tojásos tejföl pirult a tetejére. Az esti fények sem rontottak az összképen. Amilyen szép, pont … Olvass tovább

Én már nagyon készülök a Grill-ázs Sütisuli újra indulására. Bízom benne, hogy márciusban ismét együtt alkothatok Veletek. 26-án a mousse-ok, a tükörglazúr és a bársonyfújás lesz a téma.

Csokis legyen, és valami gyümölcs, a többit rád bízom! …így hangzott régi kedves ismerősöm kérése. Na, én ilyenkor boldog vagyok! Egyrészt azért, mert szabadon alkothatok, másrészt azért mert óriási bizalmat érzek áradni magam felé.