A hangulat szokás szerint fergeteges volt. A sok-sok elem elkészítése, összeállítása feszült figyelmet kívánt. A néha elhangzó „úristen de finom!” megjegyzésekből már lehetett sejteni, hogy a végeredmény fenomenális lesz.
Végre, végre újra együtt alkottunk a Grill-ázs Sütisuliban.
Keményen kezdtünk, mousse desszertekkel, tükörglazúrral, bársonyfújással.
Teraszra pattantunk, házi teraszunkra!
Spanyol PAELLÁT, tökmagos POGÁCSÁT és túrós VARGABÉLEST grilleztünk!
Vagy inkább kemencéztünk?
Bár én csak az elemeket kóstoltam, de szerintem együtt is nagyon finom.
Hát ilyet sem fogok gyakran csinálni, de vannak olyan kis Hercegnők, akiknek nem lehet nemet mondani. 🥰
Kakaós, kakaóbablisztes omlós tészta ( a leeső rész keksznek megsütve az unokáknak ), feketecseresznye lekvár, tonkababos étcsoki (70%) ganache, fehércsokis namelaka, kakaóbabtöret, liofilizált málna.
Ennek a sütinek az a különlegessége, hogy a tésztájába jó sok krémsajtot kell tenni, ettől extra puha, és nagyon finom.
Végre itt a jó idő, ki is költöztem sütni a teraszra. Régen fájt már a fogam egy jó kis „békebeli” túrós lepényre, így hát ez került most a kamado rácsára. Vékony, pihe-puha kelt tészta, rengeteg vaníliás túrókrém, és egy kis tojásos tejföl pirult a tetejére. Az esti fények sem rontottak az összképen. Amilyen szép, pont … Olvass tovább
Én már nagyon készülök a Grill-ázs Sütisuli újra indulására. Bízom benne, hogy márciusban ismét együtt alkothatok Veletek. 26-án a mousse-ok, a tükörglazúr és a bársonyfújás lesz a téma.
