Panna cotta Tudtad, hogy ez a -sokak szemében “én ezt úgysem tudom megcsinálni” kategóriájú desszert az Észak-Olaszországi Piemontból származik, és magyarul főtt tejszínt jelent? Már ebből is sejtheted, hogy tulajdonképpen pofon egyszerű az elkészítése és néhány perc alatt összeállítható.
Macaront készíteni csöppet sem bonyolult feladat. A sikerhez ugyanakkor nem árt, ha ismered a macaron készítésének legfontosabb fortélyait. Ehhez adunk most valódi kulcsot a kezedbe.
A macaron valóban kényes sütemény, ugyanakkor nem különösebben nehéz elkészíteni, ha ismered a legfontosabb trükköket. Olyan titkokat osztunk meg veled, amelyeket a receptekben csak elvétve vagy talán sosem olvashatsz. A Grill-Ázs Cake House workshopján jártunk, ahol dr. Farkasinszki Ildikó, a Viasat 3 csatorna Idesüss reality műsorának döntőse avatott be a rejtélyekbe.
Azért lettem cukrász -3 diploma és 30 közigazgatásban eltöltött év után – mert szerettem volna valami teljesen mást csinálni. Amiben kiélhetem a kreativitásomat, amivel örömet szerezhetek másoknak és önmagamnak is…
2019. június 1-én dr. Farkasinszki Ildikóval találkozhattak könyvtárunkban városunk lakói. Néhány hete már járt nálunk, akkor a II. Torta-és Süteménysütő verseny zsűrijének tagja volt.
Az a megtiszteltetés ért, hogy egyike lehettem a 1st BBQ & GRILL training day trénereinek. Aki követi a munkásságom, talán már tudja, hogy egyik kedvenc kedvtelésem, hogy kísérletezgetek a PRIMO kerámia kemencében a desszertek terén. Először csak kenyereket, péksüteményeket sütöttem a Kamadoban, de a sikereken felbuzdulva, készült már benne kuglóf, sőt piskóta is. Ezekről a sikerekről igyekszem számot adni Nektek is kedves olvasóim, természetesen megosztva a finomságok receptjeit is Veletek.
Zseniális aprósütemény lépésről lépésre: csokis kosárkák Ide süss! Ildikótól
A Viasat3 Ide süss! című műsorának egyik amatőr cukrásztehetsége, Dr. Farkasinszki Ildikó megmutatja, hogyan is készül egy igazán mutatós és isteni finom aprósütemény. Íme a csokis-tonkababos-málnás kosárka.
A Briquette csapat omlós bordája mellé pedig Farkasinszki Ildikó faszénen készült minibucijai dukáltak. Ildikó mesélt nekünk faszénen sült tortáiról is, a témának hamarosan szívesen szentelünk egy külön cikket is.
Múlt szombaton délelőtt abban a megtiszteltetésben volt részem, hogy egy mestercukrász és két olimpiai bajnok mesterszakács társaságában zsűritag lehettem szülővárosomban Gyomaendrődön a II. torta és süteménysütő versenyen.
Melyik zsűritagtól félt az Ide süss! versenyzője? – Farkasinszki Ildikó interjú | Mindmegette.hu Kötényre cserélte a talárt Farkasinszki Ildikó. Az egykor jogászként is dolgozó Ildikó imád sütni, olyannyira, hogy a Viasat3-on futó Ide süss! cukrászversenybe is benevezett. Itt találod Ildikó MÁLNÁS CROQUEMBOUCHE receptjét! >>> Farkasinszki Ildikó dolgozott jogászként, humánvezetőként, de régóta dédelgetett álma, hogy egyszer hivatásszerűen … Olvass tovább
Ide Süss! – Az ország nagy cukrászversenye – jövő hétfőtől a VIASAT3-on!
